★(・∀・)大阪無料案内所が行く★B級グルメ★立ち飲み★センベロ日記
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■だんじりラーメン:きんぼし(梅田)


岸和田ラーメン?ムムム?初めて聞きましたわ。調べてみると岸和田に本店があるラーメン屋で今年2月にオープンとのこと夜8時過ぎほぼ満席で少し待って入店。

DSC05449.jpg

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岸和田名物だんじりラーメン(こってり醤油)(630円)を注文!



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この界隈では珍しい背油入りの醤油らーめん。スープの表面は背脂でびっしり。背脂に紛れて焦がし玉葱が入ってる。(玉ねぎは泉州やそうです)
玉葱の香ばしさと甘みが背脂のしつこさを和らげ旨味を増してますな。
スープは少し濁った醤油のあっさりでコクがあります。
一風堂の様に表面が背脂で覆われている為最後までアツアツ。もちろん口の中はヤケドですわ。w
麺は中細やや太めの極ちぢれ麺で食感はモチモチつるつる。一度岸和田本店に行ってみたいですな。
ごちそうさま。

地図
住所 〒530-0018 大阪府大阪市北区小松原町1-12
TEL 06-6130-7450
営業時間 月~土 11:00~06:00 日11:00~24:00
定休日 無休


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